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9月9日は、重陽(ちょうよう)の節句。
写真は、和薬膳の実習にも登場する菊花豆腐の澄まし汁です。
重陽の節句では、菊酒や食用菊を使った料理を楽しむ五節句の一つです。
詳細は、「福岡の薬膳教室」をチェック!

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